-
የምግብ ተጨማሪዎች የላክቶስ ኢንዛይም ዱቄት
ላክቶስ ኢንዛይም ላክቶስን ወደ ግሉኮስ እና ጋላክቶስ የሚከፋፍል እና በእጽዋት, በእንስሳት እና ረቂቅ ህዋሳት ውስጥ ይገኛል. ከማይክሮ ኦርጋኒዝም የተገኘ ላክቶስ ለኢንዱስትሪ ምርት የመጀመሪያ ምርጫ ሆኗል ምክንያቱም ጥሩ ጠቀሜታዎች አሉት.
-
የምግብ ደረጃ ጣፋጭ D-xylose ዱቄት
Xylose በተፈጥሮ የተገኘ ባለ አምስት ካርቦን ሞኖሳካራይድ ሲሆን በእጽዋት የእንጨት ክፍሎች እና በተወሰኑ ፍራፍሬዎች ውስጥ በሰፊው ይገኛል. አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ስኳር, xylose ጣፋጭነትን ብቻ ሳይሆን የተለያዩ የጤና ጥቅሞች አሉት. ለጤናማ አመጋገብ የደንበኞች ትኩረት እየጨመረ በመምጣቱ የ xylose የገበያ ፍላጎትም እየጨመረ ነው, ለብዙ ምግቦች እና የጤና ምርቶች ተስማሚ ንጥረ ነገር ሆኗል.
-
የጅምላ ምግብ ደረጃ ጣፋጭ ጄሊንግ ፖሊሶካካርዴድ ዱቄት
Gelling Polysaccharides ጥሩ ጄል ንብረቶች ጋር የተፈጥሮ polysaccharides ክፍል ነው እና በሰፊው ምግብ, የመድኃኒት እና ኮስሞቲክስ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ጄል ፖሊሶካካርዴስ ልዩ ጣዕም እና ጣዕም ብቻ ሳይሆን የተለያዩ የጤና ጥቅሞች አሉት. ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ጄል ፖሊሶካካርዴ ምርቶችን መምረጥ ለምርቶችዎ ጤናማ እና ጣፋጭ ጥቅሞችን ይጨምራል።
-
የምግብ ደረጃ ጣፋጭ የፍሩክቶስ ዱቄት
ፍሩክቶስ በፍራፍሬ፣ በማር እና በአንዳንድ የስር ተክሎች ውስጥ የሚገኝ ተፈጥሯዊ ሞኖሳካካርዴ ነው። ፍሩክቶስ በጣም ጣፋጭ ስኳር እንደመሆኑ መጠን ጣፋጭነት ብቻ ሳይሆን የተለያዩ የጤና ጠቀሜታዎችም አሉት። በምግብ, በመጠጥ ወይም በጤና እንክብካቤ መስክ, fructose ልዩ ጠቀሜታውን አሳይቷል. ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የ fructose ምርቶችን መምረጥ ለምርቶችዎ ጤናማ እና ጣፋጭ ጥቅሞችን ይጨምራል።
-
የምግብ ደረጃ ጣፋጭ የኢሶማልት ዱቄት
ኢሶማልቱሎዝ በምግብ እና መጠጥ ኢንዱስትሪ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ የዋለ አዲስ የካሎሪ ይዘት ያለው ጣፋጭ ዓይነት ነው። ኢሶማልቶል እንደ ተፈጥሯዊ የስኳር አልኮሆል ጣፋጭነት ብቻ ሳይሆን የተለያዩ የጤና ጠቀሜታዎች አሉት። ለጤናማ አመጋገብ ያለው የሸማቾች ስጋት እየጨመረ በመምጣቱ የኢሶማልቶል የገበያ ፍላጎት እየጨመረ ነው፣ ይህም ለብዙ ዝቅተኛ እና ከስኳር-ነጻ ምርቶች ተስማሚ ምርጫ ነው።
-
የምግብ ደረጃ ጣፋጭ ኢሶማልቶሊጎሳካርራይድ ዱቄት
ኦሊጎ-ማልቶስ በምግብ እና በጤና ምርቶች ኢንዱስትሪ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ የሚውለው ማልቶስ እና ኢሶማልቶስ ያቀፈ ኦሊጎሳካርራይድ ነው። እንደ ተፈጥሯዊ የተግባር ስኳር, isomaltooligosaccharide ጣፋጭ ጣዕም ብቻ ሳይሆን የተለያዩ የጤና ጥቅሞች አሉት. ለጤናማ አመጋገብ የሸማቾች ስጋት እየጨመረ በመምጣቱ ፣የ isomaltooligosaccharide የገበያ ፍላጎት እንዲሁ እየጨመረ ነው ፣ለብዙ ዝቅተኛ የስኳር እና ከፍተኛ ፋይበር ምርቶች ተስማሚ ምርጫ።
-
የምግብ ደረጃ ጣፋጭ L-arabinose L Arabinose ዱቄት
ኤል-አራቢኖዝ በተፈጥሮ የሚገኝ ባለ አምስት ካርቦን ስኳር በእጽዋት ውስጥ በተለይም በተወሰኑ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ውስጥ በብዛት ይገኛል። ዝቅተኛ-ካሎሪ የስኳር ምትክ እንደመሆኑ መጠን L-arabinose ጣፋጭነትን ብቻ ሳይሆን በርካታ የጤና ጠቀሜታዎች አሉት። ለጤናማ አመጋገብ የደንበኞች ፍላጎት እየጨመረ በመምጣቱ የኤል-አራቢኖዝ የገበያ ፍላጎት እየጨመረ ነው, ይህም ለብዙ ዝቅተኛ ስኳር እና ከስኳር ነጻ ለሆኑ ምርቶች ተስማሚ ምርጫ ነው.
-
የምግብ ደረጃ ጣፋጭ የሶዲየም ሳይክላማት ዱቄት
ማጣፈጫ በስፋት ጥቅም ላይ የዋለ ሰው ሰራሽ ጣፋጭ ማጣፈጫ ሲሆን ይህም ከፍተኛ ጣፋጭነት እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ስላለው በተጠቃሚዎች ዘንድ ተወዳጅ ነው. እንደ ካሎሪ-ነጻ ጣፋጭ አማራጭ ሳይክላሜት ከሱክሮስ በመቶዎች የሚቆጠሩ ጣፋጭ ነው እና ካሎሪዎችን ሳይጨምር ለተጠቃሚዎች ጣፋጭነት መስጠት ይችላል። ሰዎች ለጤናማ አመጋገብ ያላቸው ትኩረት እየጨመረ ሲሄድ፣የሳይክላሜት የገበያ ፍላጎት እየጨመረ ነው፣ይህም ለብዙ ዝቅተኛ እና ከስኳር-ነጻ ምርቶች ተስማሚ ምርጫ ነው።
-
የምግብ ደረጃ ጣፋጭ አስፓርታም ዱቄት
አስፓርታም እጅግ በጣም ከፍተኛ ጣፋጭነት ያለው እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው አዲስ ዓይነት ተፈጥሯዊ ጣፋጭ ነው. እንደ ጤናማ ጣፋጭ አማራጭ, aspartame ጣፋጭነትን ብቻ ሳይሆን በርካታ የጤና ጥቅሞች አሉት. በምግብ, በመጠጥ ወይም በመድሃኒት መስክ, Aspartame ልዩ ዋጋውን አሳይቷል. ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን aspartame ምርቶችን መምረጥ ለምርቶችዎ ጤናማ እና ጣፋጭ ጥቅሞችን ይጨምራል።
-
የምግብ ደረጃ ጣፋጭ ሳካሪን ሶዲየም ዱቄት
ሳካሪን ሶዲየም በጣም ከፍተኛ ጣፋጭነት እና ዝቅተኛ የካሎሪ ባህሪ ስላለው በሰፊው የሚታወቅ ሰው ሰራሽ አጣፋጭ ነው። እንደ ካሎሪ-ነጻ ጣፋጭ, ሶዲየም ሳካሪን ከሱክሮስ በመቶዎች እጥፍ ጣፋጭ ነው እና ለተለያዩ ምግቦች እና መጠጦች ለመጠቀም ተስማሚ ነው. በምግብ, በመጠጥ ወይም በፋርማሲዩቲካል መስኮች, saccharin sodium ልዩ ዋጋውን አሳይቷል. ከፍተኛ ጥራት ያለው የ saccharin sodium ምርቶችን መምረጥ ለምርቶችዎ ጤናማ እና ጣፋጭ ጥቅሞችን ይጨምራል።
-
የምግብ ደረጃ ጣፋጭ ሱክራሎዝ ዱቄት
ሱክራሎዝ በምግብ እና መጠጥ ኢንዱስትሪ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ የሚውል በጣም ውጤታማ ሰው ሰራሽ ማጣፈጫ ነው። ከካሎሪ ነፃ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ሱክራሎዝ ከገበታ ስኳር በመቶዎች የሚበልጥ ጣፋጭ ሲሆን ካሎሪዎችን ሳይጨምር ለተጠቃሚዎች ጣፋጭ ምግቦችን ማቅረብ ይችላል። በምግብ ፣ በመጠጥ ወይም በመድኃኒት መስክ ፣ sucralose ልዩ እሴቱን አሳይቷል። ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የሱክራሎዝ ምርቶችን መምረጥ ለምርቶችዎ ጤናማ እና ጣፋጭ ጥቅሞችን ይጨምራል።
-
ጣፋጭ Sorbital 70% Sorbit ዱቄት
የ sorbitol ሳይንሳዊ ስም D-sorbitol ነው, እሱም እንደ ፖም እና ፒር እና የባህር አረም ባሉ ፍራፍሬዎች ውስጥ በተፈጥሮ የሚገኝ የፖሊዮል ውህድ ነው. የተፈጠረው በግሉኮስ ሃይድሮጂን አማካኝነት ነው። ሞለኪውላዊው ቅርፅ C₆H₁₄O₆ ነበር። እንደ ነጭ ክሪስታል ዱቄት ወይም ቀለም የሌለው ግልጽ, ጥቅጥቅ ያለ ፈሳሽ ታየ. ጣፋጩ ከሱክሮስ ውስጥ በግምት 60% -70% ነበር ፣ ቀዝቃዛ ፣ ጣፋጭ።
