يشير مستخلص الحلزون عادة إلى مكون مستخرج من بعض الكائنات الحية سبيرولينا أو غيرها من الكائنات الحلزونية الشكل. المكونات الرئيسية للمستخلص الحلزوني هي ما يصل إلى 60-70٪ بروتين ومجموعة فيتامين ب (مثل ب1، ب2، ب3، ب6، ب12)، فيتامين ج، فيتامين هـ، الحديد، الكالسيوم، المغنيسيوم والمعادن الأخرى. يحتوي على البيتا كاروتين والكلوروفيل والبوليفينول وأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية. سبيرولينا هي طحالب خضراء مزرقة حظيت بالكثير من الاهتمام لعناصرها الغذائية الغنية وفوائدها الصحية المحتملة.