مسحوق السكرالوز هو مُحلي صناعي خالي من السعرات الحرارية وهو أحلى بحوالي 600 مرة من السكر.ويشيع استخدامه كبديل للسكر في الأطعمة والمشروبات، بما في ذلك المشروبات الغازية الخاصة بالحمية والحلويات الخالية من السكر وغيرها من المنتجات منخفضة السعرات الحرارية أو الخالية من السكر.مسحوق السكرالوز أيضًا مقاوم للحرارة، مما يجعله مناسبًا للخبز والطهي.