Histidin HCl kimi də tanınan L-histidin hidroxlorid, L-histidinin amin turşusunun hidroxlorid formasıdır.Çox vaxt pəhriz əlavəsi və ya əczaçılıq və qida əlavələri üçün xammal kimi istifadə olunur.L-histidin əvəzolunmaz bir amin turşusudur, yəni bədən tərəfindən sintez edilə bilməz və pəhriz və ya əlavələrdən alınmalıdır.