Fukoidan tozu, yosun, vakame və ya dəniz yosunu kimi qəhvəyi dəniz yosunlarından əldə edilir və potensial sağlamlıq faydaları ilə tanınır.Fukoidan, potensial antiinflamatuar, antioksidant və immunomodulyator xüsusiyyətlər də daxil olmaqla, müxtəlif bioloji fəaliyyətlərə malik olduğu güman edilən sulfatlaşdırılmış polisaxarid kimi tanınan mürəkkəb karbohidratdır.