Curcumin, ilk növbədə zerdeçal bitkisinin kökündən əldə edilən təbii bir məhsuldur. Curcumin bir çox sağlamlıq faydaları və tibbi tətbiqləri ilə geniş şəkildə tanınır. İltihab əleyhinə, antioksidant, şiş əleyhinə, antibakterial, lipidləri azaldan və qan təzyiqini azaltan təsirlərə malik olduğuna inanılır.