L-карнитин - гэта натуральнае вытворнае амінакіслоты з хімічнай назвай N-этилбетаин. Ён сінтэзуецца ў арганізме чалавека печанню, а таксама можа быць атрыманы з ужываннем такіх прадуктаў, як мяса. L-карнитин галоўным чынам гуляе сваю ролю ў арганізме, удзельнічаючы ў тлушчавым абмене.