জিরার গুঁড়া, জিরা (কিউমিনাম সাইমিনাম) বীজ থেকে প্রাপ্ত, সারা বিশ্বের রান্নায় একটি অপরিহার্য মসলা। এটি কেবল খাবারকে একটি অনন্য সুগন্ধ এবং স্বাদ দেয় না, এর সাথে রয়েছে বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্য উপকারিতা। জিরার গুঁড়ো হজমকারী, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি প্রভাব রয়েছে, এটি হৃদরোগের জন্য ভাল এবং রক্তে শর্করাকে কমাতে সাহায্য করতে পারে। খাদ্য শিল্পে, জিরা গুঁড়ো বিভিন্ন খাবারের রান্নায় মশলা হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।