সামুদ্রিক শ্যাওলার নির্যাস, আইরিশ শ্যাওলার নির্যাস নামেও পরিচিত, ক্যারাজেনসিস ক্রিস্পাম থেকে প্রাপ্ত, একটি লাল শেত্তলা যা সাধারণত আটলান্টিক উপকূলে পাওয়া যায়। এই নির্যাসটি ভিটামিন, খনিজ এবং পলিস্যাকারাইড সহ সমৃদ্ধ পুষ্টি উপাদানের জন্য পরিচিত। সামুদ্রিক শৈবালের নির্যাস প্রায়শই খাদ্য ও পানীয় শিল্পে প্রাকৃতিক ঘন এবং জেলিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক, ভেষজ প্রতিকার এবং ত্বকের যত্নের পণ্যগুলির জন্য এর সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধার জন্যও ব্যবহৃত হয়, যেমন এর কথিত অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ময়শ্চারাইজিং বৈশিষ্ট্য।