Prirodni sojin lecitin u prahu za hranu, soja, dodaci prehrani od soje

Kratak opis:

Sojin lecitin je prirodni nusprodukt procesa ekstrakcije sojinog ulja i često se koristi kao emulgator i stabilizator u prehrambenim, farmaceutskim i kozmetičkim proizvodima. To je složena mješavina fosfolipida i drugih spojeva koji igraju značajnu ulogu u raznim primjenama zbog svojih emulgirajućih i stabilizirajućih svojstava.

Pošaljite nam e-poštu

Detalji proizvoda

Oznake proizvoda

Parametar proizvoda

Sojin lecitin

Naziv proizvoda	Sojin lecitin
Dio korišten	Grah
Izgled	Smeđi do žuti prah
Aktivni sastojak	Sojin lecitin
Specifikacija	99%
Metoda ispitivanja	UV
Funkcija	Emulgiranje; Poboljšanje teksture; Produženje roka trajanja
Besplatan uzorak	Dostupno
Potvrda o autentičnosti	Dostupno
Rok trajanja	24 mjeseca

Prednosti proizvoda

Uloga sojinog lecitina:

1. Sojin lecitin djeluje kao emulgator, pomažući u miješanju sastojaka na bazi ulja i vode. Stabilizira smjesu, sprječavajući odvajanje i stvarajući glatkije teksture u proizvodima poput čokolade, margarina i preljeva za salatu.

2. U prehrambenim proizvodima, sojin lecitin može poboljšati teksturu i osjećaj u ustima pružajući ujednačenu strukturu i sprječavajući kristalizaciju u čokoladi i drugim slastičarskim proizvodima.

3. Sojin lecitin djeluje kao stabilizator, produžavajući rok trajanja mnogih prehrambenih proizvoda sprječavajući odvajanje sastojaka, kao što je slučaj kod margarina ili namazova.

4. U farmaceutskim i nutraceutičkim proizvodima, sojin lecitin pomaže u isporuci hranjivih tvari i aktivnih sastojaka poboljšavajući njihovu topljivost i apsorpciju u tijelu.

Primjena

Područja primjene sojinog lecitina:

1. Prehrambena industrija: Sojin lecitin se široko koristi u prehrambenoj industriji kao emulgator i stabilizator u proizvodima kao što su čokolada, pekarski proizvodi, margarin, preljevi za salate i mješavine za instant hranu.

2. Farmaceutski i nutraceutski proizvodi: Koristi se u farmaceutskim formulacijama i dodacima prehrani za poboljšanje bioraspoloživosti aktivnih sastojaka i pomoć u proizvodnji kapsula i tableta.

3. Kozmetika i lična njega: Sojin lecitin se nalazi u proizvodima za njegu kože, regeneratorima za kosu i losionima zbog svojih emolijentnih i emulgirajućih svojstava, doprinoseći teksturi i stabilnosti proizvoda.