Ekstrakt ginsenga je biljni preparat koji se dobija iz biljke ginsenga. Uglavnom sadrži aktivne sastojke ginsenga, kao što su ginsenozidi, polisaharidi, polipeptidi, aminokiseline, itd. Kroz niz procesa ekstrakcije i rafiniranja, ekstrakt ginsenga se može lakše uzimati i apsorbirati, ispoljavajući tako svoje farmakološke učinke.