Natto extract, also known as nattokinase, is an enzyme derived from the traditional Japanese food natto. Natto is a fermented food made from soybeans, and natto extract is an enzyme extracted from natto. Široko se koristi u zdravstvenim proizvodima i lijekovima. Nattokinaza je prvenstveno poznata po svojim efektima na cirkulacijski sistem. Kaže se da se u smanjenju krvnih ugrušaka, poboljšaju cirkulaciju i smanjili rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.