L-serina és un aminoàcid àmpliament utilitzat en medicina, productes sanitaris, nutrició esportiva, cosmètica i indústries alimentàries. Tracta malalties metabòliques hereditàries, dóna suport a la salut mental i emocional, augmenta la força i la resistència muscular, millora la textura de la pell i el cabell i millora la textura i el sabor dels aliments.