L'extracte de segó d'arròs és un component nutritiu extret del segó d'arròs, la capa exterior de l'arròs. El segó d'arròs, un subproducte del processament de l'arròs, és ric en una varietat de nutrients i substàncies bioactives. L'extracte de segó d'arròs és ric en una varietat de nutrients, com ara: Oryzanol, vitamina del grup B (incloses les vitamines B1, B2, B3, B6, etc.) i vitamina E, beta-sitosterol, gamma-glutamina. L'extracte de segó d'arròs ha rebut molta atenció pels seus beneficis per a la salut, especialment en l'àmbit dels suplements per a la salut i els aliments funcionals.