Ang alfalfa powder makuha gikan sa mga dahon ug sa ibabaw sa yuta nga mga bahin sa tanom nga alfalfa (Medicago sativa). Kini nga pulbos nga puno sa sustansya nailhan tungod sa taas nga sulud sa mga bitamina, mineral ug phytonutrients, nga naghimo niini nga usa ka sikat nga suplemento sa pagkaon ug sangkap sa pagkaon. Ang alfalfa powder kay kasagarang gigamit sa smoothies, juices, ug nutritional supplements para maghatag ug concentrated source sa nutrients, apil ang vitamins A, C, ug K, ingon man minerals sama sa calcium ug magnesium.