Potravinová třída CAS 1135-24-6

Kyselina ferulová má mnoho funkčních rolí. Nejprve se široce používá v oblasti medicíny a produktů zdravotnictví. Kyselina ferulová má antibakteriální, protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, které mohou pomoci snížit příznaky zánětu, podporovat hojení ran a bojovat proti volným radikálům. Kyselina ferulová navíc také reguluje hladinu cukru v krvi, zlepšuje kardiovaskulární funkci a zvyšuje imunitu. .

Kyselina ferulová se široce používá ve farmaceutickém poli. Často se používá při přípravě neuroprotektivních látek, protirakovinných léků a antibiotik. Bylo zjištěno, že kyselina ferulová má protinádorovou aktivitu při léčbě rakoviny, inhibuje vývoj nádoru inhibicí růstu nádorových buněk a podporou účinků autoimunitního systému. Kromě toho může být kyselina ferulová také použita jako pomocná léčba antibiotiky, aby se zvýšila účinnost antibiotik.

Kyselina ferulová se také široce používá v potravinách, nápojích, kosmetice a dalších oborech. Lze jej použít jako přírodní konzervační látka, aby se jídlo udržovalo čerstvé a prodloužilo svou skladovatelnost.

Kyselina ferulová může být také použita k výrobě orálních hygienických výrobků, jako je zubní pasta a ústní vola, jakož i výrobky pro péči o pleť, jako jsou krémy proti vrákání a bělicí masky.