Potravinářské sladidlo D manóza D-manóza prášek

Role D-manózy ve sladidlech je jako přírodní sladidlo, které lze použít jako náhradu tradičních cukrových sladidel, jako je sacharóza a glukóza.Sladkost D-manózy je relativně slabá, pouze asi 50-70% sladkosti sacharózy, ale ve srovnání s tradičními cukrovými sladidly má D-manóza některé jedinečné vlastnosti a výhody:

1. Nízký obsah kalorií: D-manóza má poměrně nízký obsah kalorií, přibližně 2,6 kcal na gram, což z ní dělá volbu nízkokalorického sladidla ve srovnání se sacharózou a glukózou.

2.Hypoglykemické účinky: D-manóza se tráví a vstřebává pomalu a nezvyšuje hladinu cukru v krvi tak rychle jako tradiční cukrová sladidla, což z ní činí výhodu u lidí, kteří kontrolují hladinu cukru v krvi a přizpůsobují se diabetické dietě.

3. Šetrné k zubnímu zdraví: Ve srovnání se sacharózou se D-manóza metabolizuje pomalu v ústní dutině a nebude podporovat zubní kaz jako cukrová sladidla.Díky tomu je D-Mannose vhodnější sladidlo pro ústa.