Společnost Xi'an Demeter Biotech Co., Ltd. se sídlem ve městě Xi'an v provincii Shaanxi v Číně se od roku 2008 specializuje na výzkum a vývoj, výrobu a prodej rostlinných extraktů, potravinářských aditiv, aktivních farmaceutických ingrediencí (API) a kosmetických surovin. Jedním z klíčových produktů v jejich portfoliu je krystalický prášek isomaltulózy E953. Tento článek si klade za cíl poskytnout úvodní přehled funkcí a použití krystalického prášku isomaltulózy.E953, všestranná a inovativní potravinářská přísada.
Isomaltulóza, také známý jako E953, je přírodní složkou medu a šťávy z cukrové třtiny. Jedná se o disacharid složený z glukózy a fruktózy s jedinečnou molekulární strukturou, která mu dodává několik prospěšných vlastností. Isomaltulóza (krystalický prášek) E953 se získává z isomaltulózy procesem, jehož výsledkem je jemný, bílý, krystalický prášek. Tento produkt si získal značnou pozornost v potravinářském průmyslu díky svým funkčním vlastnostem a potenciálním přínosům pro zdraví.
Krystalický prášek izomaltózyE953 je nízkokalorické sladidlo běžně používané jako náhražka cukru v potravinách a nápojích. Je známé tím, že dodává sladkou chuť bez vysokého obsahu kalorií, který má tradiční cukr. Díky tomu je ideální pro jednotlivce, kteří chtějí snížit příjem cukru, aniž by obětovali chuť.
Jednou z klíčových funkcí krystalického prášku izomaltózy je jeho schopnost zlepšit texturu a chuť potravin. Má podobnou texturu jako cukr, takže je vhodný pro různé aplikace, včetně cukrovinek, pečiva a mléčných výrobků. Krystalický prášek izomaltózy má také nízkou hygroskopičnost, což znamená, že snadno neabsorbuje vlhkost z prostředí, a je proto ideální pro výrobky, které vyžadují dlouhou trvanlivost.
Krystalický prášek izomaltózyE953 se díky svým funkčním vlastnostem široce používá v potravinách a nápojích. Jedním z jeho hlavních použití je výroba cukrovinek bez cukru a se sníženým obsahem cukru. Krystalický prášek izomaltózy se používá k výrobě různých cukrovinek, čokolád a žvýkaček bez cukru a poskytuje sladkost a texturu bez vysokého obsahu cukru.
Kromě cukrovinek se krystalický prášek izomaltózy používá také v pečených výrobcích, jako jsou sušenky, dorty a pečivo. Jeho schopnost dodávat sladkost a texturu z něj činí cennou ingredienci při výrobě pečiva s nízkým obsahem cukru a bez cukru, které splňuje potřeby spotřebitelů dbajících na zdraví.
Kromě toho se krystalický prášek izomaltózy E953 používá při výrobě nápojů bez cukru, včetně sycených nápojů, ochucených vod a sportovních nápojů. Díky nízkému obsahu kalorií a stabilitě je ideálním sladidlem pro výrobu nápojů bez cukru, což je atraktivní pro spotřebitele hledající zdravější alternativy k tradičním slazeným nápojům.
Prášek z krystalů isomaltózy se používá také v mléčných výrobcích, jako je zmrzlina, jogurt a ochucené mléko. Jeho schopnost zlepšit texturu a dodat sladkost z něj činí cennou složku při výrobě mléčných výrobků s nízkým obsahem cukru a bez cukru, aby se uspokojila rostoucí poptávka mlékárenského průmyslu po zdravějších variantách.
Společnost Xi'an Demeter Biotech Co., Ltd. je předním dodavatelem krystalického prášku isomaltulózy E953 a nabízí vysoce kvalitní produkty splňující mezinárodní standardy. Jejich krystalický prášek isomaltulózy E953 se vyrábí za použití pokročilých výrobních procesů, které zajišťují čistotu, konzistenci a funkčnost. Se zaměřením na inovace a spokojenost zákazníků se společnost zavázala poskytovat komplexní technickou podporu a řešení na míru, aby splňovala rozmanité potřeby svých klientů v potravinářském a nápojovém průmyslu.
Závěrem lze říci, že isomaltulóza krystalický prášek E953 je všestranná potravinářská přísada s jedinečnými funkčními vlastnostmi a potenciálními přínosy pro zdraví. Díky nízkému glykemickému indexu, prodlouženému uvolňování energie, šetrnosti k zubům a tepelné stabilitě je vhodný pro širokou škálu aplikací v potravinářském a nápojovém průmyslu. Vzhledem k tomu, že poptávka spotřebitelů po zdravějších a funkčních potravinách neustále roste, představuje isomaltulóza krystalický prášek E953 vzrušující příležitost pro inovace a formulace produktů. S podporou dodavatelů, jako je Xi'an Demeter Biotech Co., Ltd., mohou výrobci prozkoumat potenciál isomaltulózy krystalického prášku E953 k vytváření produktů, které odpovídají současným tržním trendům a uspokojují vyvíjející se potřeby spotřebitelů dbajících na zdraví.
● Alice Wang
● WhatsApp:+86 133 7928 9277
● E-mail:info@demeterherb.com
Čas zveřejnění: 11. září 2024
