Sort hyldebærekstraktpulver er afledt af frugterne af den sorte hyldebærplante (Sambucus nigra) og er rig på anthocyaniner, blandt andre bioaktive forbindelser. Anthocyaniner er en gruppe af kraftfulde antioxidantforbindelser, der er ansvarlige for de røde, lilla og blå farver i mange frugter, grøntsager og blomster. De er kendt for deres potentielle sundhedsmæssige fordele, herunder anti-inflammatoriske og anti-cancer egenskaber, såvel som deres rolle i at fremme hjertesundhed og hjælpe med at forebygge aldersrelaterede tilstande.