Sucralosepulver er et kunstigt sødestof med nul kalorier, der er cirka 600 gange sødere end sukker.Det bruges almindeligvis som sukkererstatning i fødevarer og drikkevarer, herunder diætsodavand, sukkerfri desserter og andre kaloriefattige eller sukkerfrie produkter.Sucralosepulver er også varmebestandigt, hvilket gør det velegnet til bagning og madlavning.