Τα πεπτίδια κολλαγόνου ψαριών είναι πεπτίδια μικρού μορίου που λαμβάνονται με ενζυματική ή υδρολυτική επεξεργασία κολλαγόνου που εκχυλίζεται από ψάρια.Σε σύγκριση με το παραδοσιακό κολλαγόνο ψαριών, τα πεπτίδια κολλαγόνου ψαριών έχουν μικρότερο μοριακό βάρος και είναι πιο εύκολο να αφομοιωθούν, να απορροφηθούν και να χρησιμοποιηθούν από τον ανθρώπινο οργανισμό.Αυτό σημαίνει ότι τα πεπτίδια κολλαγόνου των ψαριών μπορούν να εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματος πιο γρήγορα, μεταφέροντας θρεπτικά συστατικά στο δέρμα, τα οστά και άλλους ιστούς του σώματος.