Γλυκαντικό Τροφίμων D Mannose D-Mannose Powder

Ο ρόλος της D-Mannose στα γλυκαντικά είναι ως φυσικό γλυκαντικό, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο των παραδοσιακών γλυκαντικών ζάχαρης όπως η σακχαρόζη και η γλυκόζη. Η γλυκύτητα της D-Mannose είναι σχετικά αδύναμη, μόνο περίπου το 50-70% της γλυκύτητας της σακχαρόζης, αλλά σε σύγκριση με τα παραδοσιακά γλυκαντικά ζάχαρης, η D-Mannose έχει μερικές μοναδικές ιδιότητες και πλεονεκτήματα:

1. Χαμηλό σε θερμίδες: Η D-Mannose είναι αρκετά χαμηλή σε θερμίδες με περίπου 2,6 kcal ανά γραμμάριο, καθιστώντας την μια επιλογή γλυκαντικού χαμηλών θερμίδων σε σχέση με τη σακχαρόζη και τη γλυκόζη.

2.Υπογλυκαιμικές επιδράσεις: Η D-Mannose αφομοιώνεται και απορροφάται αργά και δεν αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τόσο γρήγορα όσο τα παραδοσιακά γλυκαντικά ζάχαρης, γεγονός που την καθιστά πλεονέκτημα σε άτομα που ελέγχουν το σάκχαρο του αίματος και προσαρμόζονται σε μια διαβητική δίαιτα.

3. Φιλικό προς την υγεία των δοντιών: Σε σύγκριση με τη σακχαρόζη, η D-Mannose μεταβολίζεται αργά στη στοματική κοιλότητα και δεν προάγει την τερηδόνα όπως τα γλυκαντικά ζάχαρης. Αυτό κάνει το D-Mannose μια πιο φιλική στο στόμα γλυκαντική επιλογή.