Το εκχύλισμα βρύου θάλασσας, γνωστό και ως ιρλανδικό εκχύλισμα βρύου, προέρχεται από το Carrageensis crispum, ένα κόκκινο φύκι που βρίσκεται συνήθως κατά μήκος της ακτής του Ατλαντικού. Αυτό το εκχύλισμα είναι γνωστό για το πλούσιο θρεπτικό του περιεχόμενο, συμπεριλαμβανομένων βιταμινών, μετάλλων και πολυσακχαριτών. Το εκχύλισμα φυκιών χρησιμοποιείται συχνά ως φυσικό πυκνωτικό και πηκτωματοποιητικό παράγοντα στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών. Χρησιμοποιείται επίσης στην παραγωγή συμπληρωμάτων διατροφής, φυτικών θεραπειών και προϊόντων περιποίησης του δέρματος λόγω των πιθανών πλεονεκτημάτων για την υγεία, όπως οι υποτιθέμενες αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και ενυδατικές του ιδιότητες.