-
Χονδρική σκόνη ερυθριτόλης μηδενικών θερμίδων γλυκαντικού
Η ερυθριτόλη είναι μια φυσική σακχαροαλκοόλη που χρησιμοποιείται ευρέως σε τρόφιμα, ποτά και προϊόντα προσωπικής φροντίδας. Ως γλυκαντικό χαμηλών θερμίδων, η ερυθριτόλη όχι μόνο παρέχει γλυκύτητα, αλλά έχει και πολλά οφέλη για την υγεία. Με την αυξανόμενη προσοχή στην υγιεινή διατροφή, η ζήτηση της αγοράς για ερυθριτόλη αυξάνεται επίσης.
-
Χονδρική σκόνη ξυλιτόλης για γλυκαντικά τροφίμων
Η ξυλιτόλη είναι μια φυσική αλκοόλη σακχάρου που χρησιμοποιείται ευρέως σε τρόφιμα, φάρμακα και προϊόντα προσωπικής φροντίδας. Ως γλυκαντικό χαμηλών θερμίδων, η ξυλιτόλη όχι μόνο παρέχει γλυκύτητα, αλλά έχει και μια ποικιλία οφελών για την υγεία. Με την αυξανόμενη προσοχή στην υγιεινή διατροφή, η ζήτηση της αγοράς για ξυλιτόλη αυξάνεται επίσης.
-
Πρόσθετα τροφίμων σε σκόνη δεαμινάσης
Η δεαμινάση είναι ένας σημαντικός βιοκαταλύτης, ικανός να καταλύει την αντίδραση απαμίνωσης, αφαιρώντας αμινομάδες (-NH2) από αμινοξέα ή άλλες ενώσεις που περιέχουν αμμωνία. Παίζει βασικό ρόλο στις μεταβολικές διεργασίες των ζωντανών οργανισμών, ειδικά στον μεταβολισμό των αμινοξέων και του αζώτου. Με τη συνεχή ανάπτυξη της βιοτεχνολογίας, το πεδίο εφαρμογής της δεαμινάσης επεκτείνεται επίσης, καθιστώντας την ένα απαραίτητο συστατικό σε πολλές βιομηχανίες.
-
Πρωτεΐνη φακής υψηλής ποιότητας σε σκόνη
Η πρωτεΐνη φακής εξάγεται από ευρέως καλλιεργημένα φασόλια φακής και η περιεκτικότητά της σε πρωτεΐνη αντιπροσωπεύει περίπου το 20%-30% του ξηρού βάρους των σπόρων, αποτελούμενο κυρίως από σφαιρίνη, αλβουμίνη, πρωτεΐνη διαλυτή στην αλκοόλη και γλουτένη, εκ των οποίων η σφαιρίνη αντιπροσωπεύει το 60%-70%. Σε σύγκριση με την πρωτεΐνη σόγιας, η πρωτεΐνη φακής έχει ισορροπημένη σύνθεση αμινοξέων, πλούσια σε απαραίτητα αμινοξέα όπως βαλίνη και θρεονίνη, και σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε μεθειονίνη. Έχει λιγότερους αντιθρεπτικούς παράγοντες, προφανή πλεονεκτήματα στην πέψη και την απορρόφηση και χαμηλή αλλεργιογονικότητα, επομένως αποτελεί ένα υψηλής ποιότητας υποκατάστατο πρωτεΐνης για αλλεργικά άτομα.
-
Υψηλής ποιότητας απομονωμένη σκόνη πρωτεΐνης ρεβιθιού
Η πρωτεΐνη ρεβιθιού προέρχεται από το ρεβίθι, ένα αρχαίο φασόλι με περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη 20%-30% του ξηρού βάρους του σπόρου. Αποτελείται κυρίως από σφαιρίνη, αλβουμίνη, πρωτεΐνη διαλυτή στην αλκοόλη και γλουτένη, εκ των οποίων η σφαιρίνη αντιπροσωπεύει το 70%-80%. Σε σύγκριση με την πρωτεΐνη σόγιας, η πρωτεΐνη ρεβιθιού έχει πιο ισορροπημένη σύνθεση αμινοξέων, πλούσια σε λευκίνη, ισολευκίνη, λυσίνη και άλλα απαραίτητα αμινοξέα, και έχει χαμηλή αλλεργιογόνα, επομένως αποτελεί ένα υψηλής ποιότητας υποκατάστατο πρωτεΐνης για ευαίσθητα άτομα.
-
Χονδρική τιμή σκόνης ενζύμου καταλάσης
Η καταλάση είναι ένα σημαντικό ένζυμο του οποίου η κύρια λειτουργία είναι να καταλύει την αντίδραση αποσύνθεσης του υπεροξειδίου του υδρογόνου (H₂O₂), μετατρέποντάς το σε νερό και οξυγόνο. Η καταλάση, επίσης γνωστή ως καταλάση, καταλύει αποτελεσματικά την αποσύνθεση του υπεροξειδίου του υδρογόνου σε νερό και οξυγόνο. Το υπεροξείδιο του υδρογόνου, ως ισχυρός οξειδωτικός παράγοντας, υπάρχει ευρέως στους οργανισμούς και στη βιομηχανική παραγωγή.
-
Χονδρική τιμή σκόνης ενζύμου καταλάσης
Η καταλάση είναι ένα σημαντικό ένζυμο του οποίου η κύρια λειτουργία είναι να καταλύει την αντίδραση αποσύνθεσης του υπεροξειδίου του υδρογόνου (H₂O₂), μετατρέποντάς το σε νερό και οξυγόνο. Η καταλάση, επίσης γνωστή ως καταλάση, καταλύει αποτελεσματικά την αποσύνθεση του υπεροξειδίου του υδρογόνου σε νερό και οξυγόνο. Το υπεροξείδιο του υδρογόνου, ως ισχυρός οξειδωτικός παράγοντας, υπάρχει ευρέως στους οργανισμούς και στη βιομηχανική παραγωγή.
-
Ένζυμο Άλφα Αμυλάσης Καλύτερης Τιμής
Η άλφα-αμυλάση μπορεί να εξαχθεί από μια ποικιλία πηγών, συμπεριλαμβανομένων φυτών (όπως σόγια, καλαμπόκι), ζώων (όπως σάλιο και πάγκρεας) και μικροοργανισμών (όπως βακτήρια και μύκητες). Η άλφα-αμυλάση είναι ένα σημαντικό ένζυμο που ανήκει στην οικογένεια των αμυλασών και είναι κυρίως υπεύθυνο για την κατάλυση της υδρόλυσης πολυσακχαριτών όπως το άμυλο και το γλυκογόνο. Διασπά το άμυλο σε μικρότερα μόρια σακχάρου, όπως μαλτόζη και γλυκόζη, κόβοντας τον δεσμό άλφα-1,4-γλυκοζίτη στο μόριο του αμύλου.
-
Σκόνη πρωτεΐνης σόγιας με υφή κατάλληλη για τρόφιμα
Η πρωτεΐνη σόγιας είναι ένα είδος φυτικής πρωτεΐνης που εξάγεται από τη σόγια. Η πρωτεΐνη σόγιας έχει υψηλή θρεπτική αξία, περιέχει 8 είδη απαραίτητων αμινοξέων και είναι πλούσια σε λυσίνη, η οποία μπορεί να αντισταθμίσει την έλλειψη πρωτεΐνης σιτηρών. Επιπλέον, έχει επίσης καλή διαλυτότητα, γαλακτωματοποίηση, γέλη και άλλα λειτουργικά χαρακτηριστικά για να καλύψει διαφορετικές ανάγκες παραγωγής. Χρησιμοποιείται ευρέως σε τρόφιμα, προϊόντα υγείας και άλλους βιομηχανικούς τομείς.
-
Φυσική σκόνη πρωτεΐνης καστανού ρυζιού
Η πρωτεΐνη ρυζιού είναι ένα είδος φυτικής πρωτεΐνης που εξάγεται από το ρύζι, τα κύρια συστατικά της είναι η γλουτένη και η αλβουμίνη. Είναι μια υψηλής ποιότητας φυτική πρωτεΐνη, που περιέχει μια ποικιλία αμινοξέων, ιδιαίτερα η περιεκτικότητα σε λυσίνη είναι σχετικά υψηλή, κατάλληλη για τη συμπλήρωση της διαιτητικής πρωτεΐνης. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη του ρυζιού είναι σχετικά σταθερή, αλλά οι ποικιλίες και οι μέθοδοι επεξεργασίας επηρεάζουν τη σύνθεση και τα χαρακτηριστικά του.
-
Εργοστασιακό ένζυμο αλκαλικής πρωτεάσης
Οι αλκαλικές πρωτεάσες είναι μια κατηγορία πρωτεασών που είναι πιο δραστικές σε αλκαλικά περιβάλλοντα και μπορούν να καταλύσουν την υδρόλυση πρωτεϊνών. Αυτή η κατηγορία ενζύμων συνήθως εμφανίζει βέλτιστη δραστικότητα σε εύρος pH από 8 έως 12. Η αλκαλική πρωτεάση είναι μια πρωτεάση με υψηλή δραστικότητα σε αλκαλικό περιβάλλον, η οποία μπορεί να διασπάσει πεπτιδικούς δεσμούς πρωτεϊνών και να αποσυνθέσει μακρομοριακές πρωτεΐνες σε πολυπεπτίδια ή αμινοξέα.
-
Εργοστασιακή προμήθεια ενζύμου τρανσγλουταμινάσης
Η τρανσγλουταμινάση (TG) είναι ένα ένζυμο που καταλύει την αντίδραση διασύνδεσης μεταξύ πρωτεϊνών. Ενισχύει τη σταθερότητα και τη λειτουργία των πρωτεϊνών σχηματίζοντας ομοιοπολικούς δεσμούς μεταξύ της αμινομάδας των υπολειμμάτων γλουταμινικού και της καρβοξυλικής ομάδας των υπολειμμάτων λυσίνης. Η τρανσγλουταμινάση χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων για τη βελτίωση της υφής και την παράταση της διάρκειας ζωής των τροφίμων. Έχει επίσης πιθανές εφαρμογές στον βιοϊατρικό τομέα, όπως στη μηχανική ιστών και στην επούλωση τραυμάτων.
