Η κουρκουμίνη είναι ένα φυσικό προϊόν που προέρχεται κυρίως από τη ρίζα του φυτού κουρκουμά. Η κουρκουμίνη είναι ευρέως αναγνωρισμένη για τα πολλά οφέλη για την υγεία και τις ιατρικές της εφαρμογές. Πιστεύεται ότι έχει αντιφλεγμονώδη, αντιοξειδωτική, αντικαρκινική, αντιβακτηριακή, μείωση των λιπιδίων και αρτηριακή πίεση.