-
Ένζυμο Πηκτινάσης Προμήθειας Εργοστασίου
Η όξινη πρωτεάση είναι μια πρωτεάση με υψηλή δραστικότητα σε όξινο περιβάλλον, η οποία μπορεί να διασπάσει τον πεπτιδικό δεσμό πρωτεΐνης και να αποσυνθέσει τη μακρομοριακή πρωτεΐνη σε πολυπεπτίδιο ή αμινοξύ. Παράγεται κυρίως με ζύμωση από μικροοργανισμούς όπως ο Aspergillus Niger και ο Aspergillus oryzae. Τα προϊόντα μας έχουν σημαντικά πλεονεκτήματα, επιλέγοντας υψηλής ποιότητας μικροβιακά στελέχη, μέσω προηγμένης διαδικασίας ζύμωσης, για να εξασφαλίσουν υψηλή δραστικότητα και σταθερότητα των ενζύμων.
-
Πρόσθετα τροφίμων όξινη πρωτεάση
Η όξινη πρωτεάση είναι μια πρωτεάση με υψηλή δραστικότητα σε όξινο περιβάλλον, η οποία μπορεί να διασπάσει τον πεπτιδικό δεσμό πρωτεΐνης και να αποσυνθέσει τη μακρομοριακή πρωτεΐνη σε πολυπεπτίδιο ή αμινοξύ. Παράγεται κυρίως με ζύμωση από μικροοργανισμούς όπως ο Aspergillus Niger και ο Aspergillus oryzae. Τα προϊόντα μας έχουν σημαντικά πλεονεκτήματα, επιλέγοντας υψηλής ποιότητας μικροβιακά στελέχη, μέσω προηγμένης διαδικασίας ζύμωσης, για να εξασφαλίσουν υψηλή δραστικότητα και σταθερότητα των ενζύμων.
-
Καλύτερη τιμή οκταοξικού σακχαρόζης
Η οκταοξική σακχαρόζη είναι μια εστερική ένωση που παράγεται από την αντίδραση σακχαρόζης και οξικού ανυδρίτη, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο σε πολλές βιομηχανίες. Τα προϊόντα μας με οκταοξική σακχαρόζη έχουν προφανή πλεονεκτήματα: υψηλή καθαρότητα και σταθερή ποιότητα. Η οκταοξική σακχαρόζη είναι ισχυρή και χρησιμοποιείται ευρέως, επομένως η επιλογή των προϊόντων μας σημαίνει ότι επιλέγετε μια αποτελεσματική και αξιόπιστη λύση, προσβλέποντας στη δημιουργία ενός καλύτερου μέλλοντος μαζί σας.
-
Ολιγοσακχαρίτες μαννάνης καλύτερης ποιότητας
Οι μαννοολιγοσακχαρίτες, επίσης γνωστοί ως μαννοολιγοσακχαρίτες, σχηματίζονται από μαννόζη ή μαννόζη και γλυκόζη μέσω ενός ειδικού γλυκοζιτικού δεσμού. Οι εμπορικοί μαννοολιγοσακχαρίτες παράγονται κυρίως από ένζυμα που δρουν στα μικροβιακά κυτταρικά τοιχώματα. Είναι λευκή ή λευκή σκόνη, σταθερή σε φυσιολογική τιμή pH και σε συμβατικές συνθήκες επεξεργασίας ζωοτροφών, εύκολα διαλυτή σε πολικούς διαλύτες όπως το νερό και λιγότερο γλυκιά από τη σακχαρόζη.
-
Οργανικοί φρουκτοολιγοσακχαρίτες FOS στην καλύτερη τιμή
Οι ολιγοσακχαρίτες φρούτων, επίσης γνωστοί ως φρουκτοολιγοσακχαρίτες, είναι φυσικοί λειτουργικοί ολιγοσακχαρίτες. Είναι άχρωμη σκόνη, καλή διαλυτότητα, γλυκύτητα σακχαρόζης 30%-60%, δροσιστική γεύση. Οι ολιγοσακχαρίτες φρούτων έχουν καλή σταθερότητα, κατάλληλο ιξώδες και κρυστάλλωση, εξαιρετική κατακράτηση υγρασίας, σημαντική βιολογική δράση, αναστολή επιβλαβών βακτηρίων και προβιοτικά, τα οποία μπορούν να προωθήσουν τον σχηματισμό βιταμινών Β.
-
Γλυκαντικό τροφίμων D-Ταγατόζη D Ταγατόζη
Ο σακχαρίτης Tagg, η επιστημονική ονομασία του σακχάρου D-tagg, είναι εξουλόζη, είναι μια λευκή κρυσταλλική σκόνη, η γλυκύτητα είναι περίπου 92% σακχαρόζης, η θερμότητα είναι μόνο το ένα τρίτο της σακχαρόζης και η διαλυτότητα στο νερό είναι καλύτερη. Καλή σταθερότητα, μέτρια απορρόφηση υγρασίας.
-
Γλυκαντικό τροφίμων D Μαννόζη D-Μαννόζη σε σκόνη
Η D-μαννόζη είναι ένα είδος μονοσακχαρίτη με διάφορες φυσιολογικές λειτουργίες. Είναι λευκή υγροσκοπική σκόνη με α- και β- διαμορφώσεις. Είναι εύκολα διαλυτή στο νερό. Βρίσκεται ευρέως στη φύση, ειδικά σε ορισμένα φρούτα (όπως τα μύρτιλλα, τα μήλα και τα πορτοκάλια). Η μαννόζη μεταβολίζεται παρόμοια με τη γλυκόζη στο ανθρώπινο σώμα, αλλά η βιολογική της δράση και λειτουργία είναι διαφορετικές.
-
Πρόσθετα τροφίμων Γλυκαντικά Σκόνη σορβιτόλης
Η σορβιτόλη, επίσης γνωστή ως σορβιτόλη, είναι μια λευκή υγροσκοπική σκόνη ή κρυσταλλικό σωματίδιο που είναι άοσμο και γλυκό, με γλυκύτητα περίπου 60% από τη σακχαρόζη. Είναι εύκολα διαλυτή στο νερό, χημικά σταθερή και έχει καλές ενυδατικές ιδιότητες, γεγονός που θέτει τα θεμέλια για την ευρεία εφαρμογή της. Πλούσια σε λειτουργίες και ευρέως χρησιμοποιούμενη, η σορβιτόλη παίζει σημαντικό ρόλο στην υγιεινή διατροφή, την περιποίηση του δέρματος, τη βιομηχανική παραγωγή κ.λπ. Η επιλογή σορβιτόλης σημαίνει επιλογή ενός καλύτερου τρόπου ζωής και παραγωγής.
-
Πρόσθετα τροφίμων Γλυκαντικά Σκόνη μαλτιτόλης
Η μαλτιτόλη είναι ένας δισακχαρίτης που παρασκευάζεται με υδρογόνωση μαλτόζης και η γλυκύτητά της είναι περίπου 80%-90% σακχαρόζης. Έχει δύο μορφές: λευκή κρυσταλλική σκόνη και άχρωμο διαφανές ιξώδες υγρό, εύκολα διαλυτή στο νερό, σταθερές χημικές ιδιότητες, καλή αντοχή στη θερμότητα και τα οξέα, γεγονός που παρέχει τη βάση για την εφαρμογή της σε διάφορες βιομηχανίες.
-
Πρόσθετα τροφίμων Ακεσουλφάμη-Κ Ακεσουλφάμη κάλιο
Το ακεσουλφάμη κάλιο, χημική ονομασία του ακετοσουλφανιλικού καλίου, ζάχαρη AK για συντομία, αγγλική ονομασία ακεσουλφάμη κάλιο, είναι ένα μη θρεπτικό τεχνητό γλυκαντικό που χρησιμοποιείται ευρέως στα τρόφιμα και σε άλλους τομείς. Η εμφάνισή του είναι λευκή άοσμη στερεά κρυσταλλική σκόνη, με μοναδικές φυσικές και χημικές ιδιότητες, έτσι ώστε να παίζει σημαντικό ρόλο σε πολλά προϊόντα.
-
Γλυκαντικό τροφίμων
Η μονοϋδρική λακτιτόλη, χημικά γνωστή ως 4-O-βήτα-D-γαλακτοζυλοπυρανοϋλ-d-γλυκόζη, είναι μια ένωση σακχαροαλκοόλης που προέρχεται από την υδρογόνωση της λακτόζης. Είναι ένα λευκό κρυσταλλικό στερεό σε θερμοκρασία δωματίου, με σημείο τήξης 95-98°C και καλή διαλυτότητα στο νερό. Ως ανάλογο λακτουλόζης, η μονοϋδρική λακτιτόλη δεν είναι μόνο γλυκιά, αλλά έχει και πολλαπλή αξία στον φαρμακευτικό, τροφικό και καθημερινό χημικό τομέα.
-
Γλυκαντικό τροφίμων σε σκόνη νεοτάμης
Η νεοτάμη (Neotame) είναι ένα συνθετικό γλυκαντικό υψηλής έντασης με την χημική ονομασία N-[N-(3, 3-διμεθυλοβουτυλ-L-α-ασπαρτυλ]-L-φαινυλαλανινο-1-μεθυλεστέρας. Η γλυκύτητά της είναι περίπου 8000-13.000 φορές μεγαλύτερη από τη σακχαρόζη, καθιστώντας την μία από τις πιο γλυκές ποικιλίες μεταξύ των εμπορικών γλυκαντικών μέχρι σήμερα. Ως παράγωγο της ασπαρτάμης, η νεοτάμη λύνει τα προβλήματα της κακής θερμικής σταθερότητας και της ανοχής σε ασθενείς με φαινυλκετονουρία (PKU) μέσω δομικής τροποποίησης, διατηρώντας παράλληλα το γευστικό πλεονέκτημα της ασπαρτάμης.
