La L-serina es un aminoácido ampliamente utilizado en medicina, productos sanitarios, nutrición deportiva, cosmética e industria alimentaria. Trata enfermedades metabólicas hereditarias, favorece la salud mental y emocional, aumenta la fuerza y la resistencia muscular, mejora la textura de la piel y el cabello y realza la textura y el sabor de los alimentos.