Toidukvaliteediga magusaine D mannoosi D-mannoosi pulber

D-mannoosi roll magusainetes on looduslik magusaine, mida saab kasutada traditsiooniliste suhkrumagusainete, nagu sahharoos ja glükoos, asendajana. D-mannoosi magusus on suhteliselt nõrk, vaid umbes 50-70% sahharoosi magususest, kuid võrreldes traditsiooniliste suhkrumagusainetega on D-mannoosil mõned ainulaadsed omadused ja eelised:

1. Madala kalorsusega: D-mannoos on üsna madala kalorsusega, umbes 2,6 kcal grammi kohta, mistõttu on see sahharoosi ja glükoosiga võrreldes madala kalorsusega magusaine valik.

2. Hüpoglükeemiline toime: D-mannoos seeditakse ja imendub aeglaselt ning ei tõsta veresuhkru taset nii kiiresti kui traditsioonilised suhkrumagustajad, mistõttu on see eelis inimestele, kes kontrollivad veresuhkrut ja kohanevad diabeetilise dieediga.

3. Hammaste tervisele sõbralik: võrreldes sahharoosiga metaboliseerub D-mannoos suuõõnes aeglaselt ega soodusta hambakaariest nagu suhkru magusained. See muudab D-Mannose'i suusõbralikuma magusainevaliku.