-
Tehase tarnitud pektaasi ensüüm
Happeproteaas on happelises keskkonnas suure aktiivsusega proteaas, mis suudab lõhkuda valgu peptiidsideme ja lagundada makromolekulaarse valgu polüpeptiidiks või aminohappeks. Seda toodetakse peamiselt mikroorganismide, näiteks Aspergillus Nigeri ja Aspergillus oryzae, kääritamise teel. Meie toodetel on märkimisväärsed eelised: valitud kvaliteetsed mikroobitüved täiustatud kääritamisprotsessi abil, et tagada ensüümide kõrge aktiivsus ja stabiilsus.
-
Toidulisandid happe proteaas
Happeproteaas on happelises keskkonnas suure aktiivsusega proteaas, mis suudab lõhkuda valgu peptiidsideme ja lagundada makromolekulaarse valgu polüpeptiidiks või aminohappeks. Seda toodetakse peamiselt mikroorganismide, näiteks Aspergillus Nigeri ja Aspergillus oryzae, kääritamise teel. Meie toodetel on märkimisväärsed eelised: valitud kvaliteetsed mikroobitüved täiustatud kääritamisprotsessi abil, et tagada ensüümide kõrge aktiivsus ja stabiilsus.
-
Parima hinnaga sahharoosioktaatsetaat
Sahharoosoktaatsetaat on esterühend, mis tekib sahharoosi ja äädikhappeanhüdriidi reaktsioonil ning millel on oluline roll paljudes tööstusharudes. Meie sahharoosoktaatsetaadi toodetel on ilmsed eelised: kõrge puhtusaste ja stabiilne kvaliteet. Sahharoosoktaatsetaat on võimas ja laialdaselt kasutatav, meie toodete valimine on tõhusa ja usaldusväärse lahenduse valimine, lootes koos teiega luua parema tuleviku.
-
Parima kvaliteediga mannanoligosahhariidid
Mannooligosahhariidid, tuntud ka kui mannooligosahhariidid, moodustuvad mannoosist või mannoosist ja glükoosist spetsiifilise glükosiidsideme kaudu. Kaubanduslikke mannooligosahhariide toodavad enamasti ensüümid, mis toimivad mikroobide rakuseintele. Need on valged või valged pulbrid, stabiilsed füsioloogilise pH väärtuse juures ja tavapärastes söödatöötlemistingimustes, lahustuvad kergesti polaarsetes lahustites, näiteks vees, ja on vähem magusad kui sahharoos.
-
Parima hinnaga orgaanilised FOS-fruktooligosahhariidid
Puuviljaoligosahhariidid, tuntud ka kui fruktooligosahhariidid, on looduslikud funktsionaalsed oligosahhariidid. See on värvitu pulber, hea lahustuvusega, sahharoosi magususega 30–60%, värskendava maitsega. Puuviljaoligosahhariididel on hea stabiilsus, sobiv viskoossus ja kristalliseerumine, suurepärane niiskusepeetus, märkimisväärne bioloogiline aktiivsus, kahjulike bakterite ja probiootikumide pärssimine, mis võib soodustada B-vitamiinide teket.
-
Toidukvaliteediga magusaine D-tagatoos D-tagatoos
Tagg-sahhariid, D-tagg-suhkru teaduslik nimetus, on heksuloos, see on valge kristalliline pulber, mille magusus on umbes 92% sahharoosist, soojus on vaid üks kolmandik sahharoosist ja lahustuvus vees on parem. Hea stabiilsus, mõõdukas niiskuseimavus.
-
Toidukvaliteediga magusaine D-mannoos D-mannoosi pulber
D-mannoos on monosahhariid, millel on mitmesuguseid füsioloogilisi funktsioone. See on valge hügroskoopne pulber α- ja β-konfiguratsioonidega. See lahustub vees kergesti. Seda leidub looduses laialdaselt, eriti teatud puuviljades (näiteks mustikates, õuntes ja apelsinides). Mannoos metaboliseerub inimkehas sarnaselt glükoosiga, kuid selle bioloogiline aktiivsus ja funktsioon on erinevad.
-
Toidulisandid Magusained Sorbitoolpulber
Sorbitool, tuntud ka kui sorbitool, on valge hügroskoopne pulber või kristalliline osake, mis on lõhnatu ja magus, mille magusus on umbes 60% sahharoosi magususest. See on vees kergesti lahustuv, keemiliselt stabiilne ja omab häid niisutavaid omadusi, mis loob aluse selle laialdasele kasutamisele. Funktsioonide poolest rikas ja laialdaselt kasutatav sorbitool mängib olulist rolli tervislikus toitumises, nahahoolduses, tööstuslikus tootmises jne. Sorbitooli valimine on parema eluviisi ja tootmise valik.
-
Toidulisandid Magusained Maltitoolipulber
Maltitool on maltoosi hüdrogeenimisel saadud disahhariid, mille magusus on umbes 80–90% sahharoosist. Sellel on kaks vormi: valge kristalliline pulber ja värvitu läbipaistev viskoosne vedelik, mis lahustub vees kergesti, on stabiilsete keemiliste omadustega ning tal on hea kuumus- ja happekindlus, mis annab aluse selle rakendamiseks erinevates tööstusharudes.
-
Toidulisandid Acesulfaam-K Acesulfaam K
Atsesulfaamkaalium, kaaliumatsetosulfanilaadi keemiline nimetus, lühidalt AK-suhkur, ingliskeelne nimetus Acesulfaamkaalium, on mittetoitaineline kunstlik magusaine, mida kasutatakse laialdaselt toidus ja muudes valdkondades. Selle välimus on valge lõhnatu tahke kristallpulber, millel on ainulaadsed füüsikalised ja keemilised omadused, mistõttu mängib see olulist rolli paljudes toodetes.
-
Toidukvaliteediga magusaine laktitoolmonohüdraat
Laktitoolmonohüdraat, keemiliselt tuntud kui 4-O-beeta-D-galaktosüülpüranoüül-d-glükoos, on laktoosi hüdrogeenimisel saadud suhkrualkoholi ühend. Toatemperatuuril on see valge kristalne tahke aine, mille sulamistemperatuur on 95–98 °C ja mis lahustub vees hästi. Laktuloosi analoogina pole laktitoolmonohüdraat mitte ainult magus, vaid sellel on ka mitmekordne väärtus farmaatsia-, toidu- ja igapäevase keemia valdkonnas.
-
Toidukvaliteediga magusaine neotaamipulber
Neotaam (Neotaam) on sünteetiline kõrge intensiivsusega magusaine keemilise nimetusega N-[N-(3,3-dimetüülbutüül-L-α-aspartüül]-L-fenüülalaniin-1-metüülester. Selle magusus on umbes 8000–13 000 korda suurem kui sahharoosil, mis teeb sellest tänapäeval ühe magusama magusaine kaubanduslike magusainete seas. Aspartaami derivaadina lahendab neotaam fenüülketonuuriaga (PKU) patsientide halva termilise stabiilsuse ja talutavuse probleemid struktuurilise modifitseerimise abil, säilitades samal ajal aspartaami maitseeelise.
