Ženšenni ekstrakt on ženšenni taimest saadud taimne preparaat.See sisaldab peamiselt ženšenni toimeaineid, nagu ginsenosiide, polüsahhariide, polüpeptiide, aminohappeid jne. Mitmete ekstraheerimis- ja rafineerimisprotsesside abil saab ženšenni ekstrakti võtta ja omastada mugavamalt, avaldades seeläbi selle farmakoloogilist toimet.