پودر شیرین کننده غذایی D مانوز D-مانوز

نقش D-مانوز در شیرین‌کننده‌ها به عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی است که می‌تواند به عنوان جایگزینی برای شیرین‌کننده‌های سنتی قند مانند ساکارز و گلوکز استفاده شود. شیرینی D-مانوز نسبتاً ضعیف است، تنها حدود 50 تا 70 درصد شیرینی ساکارز، اما در مقایسه با شیرین‌کننده‌های سنتی قند، D-مانوز دارای خواص و مزایای منحصر به فردی است:

۱. کالری کم: D-مانوز کالری نسبتاً کمی دارد و حدود ۲.۶ کیلوکالری در هر گرم است، که آن را به یک شیرین‌کننده کم‌کالری نسبت به ساکارز و گلوکز تبدیل می‌کند.

۲. اثرات هیپوگلیسمی: دی-مانوز به آرامی هضم و جذب می‌شود و سطح قند خون را به سرعت شیرین‌کننده‌های قندی سنتی افزایش نمی‌دهد، که این امر آن را به یک مزیت در افرادی که قند خون خود را کنترل می‌کنند و با رژیم غذایی دیابتی سازگار می‌شوند، تبدیل می‌کند.

۳. سازگار با سلامت دندان: در مقایسه با ساکارز، D-مانوز به آرامی در حفره دهان متابولیزه می‌شود و مانند شیرین‌کننده‌های قندی باعث پوسیدگی دندان نمی‌شود. این امر D-مانوز را به گزینه‌ای شیرین‌کننده با سازگاری بیشتر با دهان تبدیل می‌کند.