پودر سیر یک ماده پودری است که از سیر تازه از طریق خشک کردن، آسیاب کردن و سایر تکنیک های فرآوری تهیه می شود. طعم سیر قوی و عطر خاصی دارد و سرشار از مواد فعال مختلف مانند سولفیدهای ارگانیک است. پودر سیر به طور گسترده در پخت غذا استفاده می شود و کاربردهای خاصی در زمینه های دیگر دارد.