پودر یونجه از برگ ها و قسمت های بالای زمینی گیاه یونجه (Medicago sativa) به دست می آید. این پودر غنی از مواد مغذی به دلیل محتوای بالای ویتامین ها، مواد معدنی و فیتونوترینت ها شناخته شده است که آن را به یک مکمل غذایی محبوب و یک ماده غذایی کاربردی تبدیل می کند. پودر یونجه معمولاً در اسموتیها، آبمیوهها و مکملهای غذایی برای تامین منبع غلیظی از مواد مغذی از جمله ویتامینهای A، C و K و همچنین مواد معدنی مانند کلسیم و منیزیم استفاده میشود.