بروملین یک آنزیم طبیعی است که در عصاره آناناس یافت می شود. بروملین از عصاره آناناس طیف وسیعی از مزایای سلامتی بالقوه را ارائه می دهد، از حمایت از گوارش گرفته تا خواص ضد التهابی و تعدیل کننده سیستم ایمنی آن، و کاربردهایی در مکمل ها، تغذیه ورزشی، فرآوری مواد غذایی و محصولات مراقبت از پوست پیدا می کند.