Merisammaluute, joka tunnetaan myös nimellä irlantilainen sammaluute, on peräisin Carrageensis crispumista, punalevästä, jota tavataan yleisesti Atlantin rannikolla. Tämä uute tunnetaan runsaasta ravintosisällöstään, joka sisältää vitamiineja, kivennäisaineita ja polysakkarideja. Merileväuutetta käytetään usein luonnollisena sakeuttajana ja hyytelöimisaineena elintarvike- ja juomateollisuudessa. Sitä käytetään myös ravintolisien, yrttilääkkeiden ja ihonhoitotuotteiden valmistuksessa sen mahdollisten terveyshyötyjen, kuten väitettyjen anti-inflammatoristen, antioksidanttisten ja kosteuttavien ominaisuuksien vuoksi.