-
Tukkumyynti nollakalorimakeutusaine erytritolijauhe
Erytritoli on luonnollinen sokerialkoholi, jota käytetään laajalti elintarvikkeissa, juomissa ja henkilökohtaisen hygienian tuotteissa. Vähäkalorisena makeutusaineena erytritoli ei ainoastaan tarjoa makeutta, vaan sillä on myös useita terveyshyötyjä. Terveellisen ruokavalion suosion kasvaessa myös erytritolin kysyntä markkinoilla on kasvussa.
-
Tukkumyynti elintarvikelaatuinen makeutusaine irtotavarana ksylitolijauhe
Ksylitoli on luonnollinen sokerialkoholi, jota käytetään laajalti elintarvikkeissa, lääkkeissä ja henkilökohtaisen hygienian tuotteissa. Vähäkalorisena makeutusaineena ksylitoli ei ainoastaan tarjoa makeutta, vaan sillä on myös monia terveyshyötyjä. Terveellisen ruokavalion suosion kasvaessa myös ksylitolin kysyntä markkinoilla on kasvussa.
-
Elintarvikelisäaineet Deaminaasijauhe
Deaminaasi on tärkeä biokatalyytti, joka kykenee katalysoimaan deaminointireaktiota poistamalla aminoryhmiä (-NH2) aminohapoista tai muista ammoniakkia sisältävistä yhdisteistä. Sillä on keskeinen rooli elävien organismien aineenvaihduntaprosesseissa, erityisesti aminohappojen ja typen aineenvaihdunnassa. Biotekniikan jatkuvan kehityksen myötä myös deaminaasin sovellusala laajenee, ja siitä on tullut välttämätön ainesosa monilla teollisuudenaloilla.
-
Korkealaatuinen linssiproteiinijauhe
Linssiproteiini uutetaan laajalti viljellyistä linssipavuista, ja sen proteiinipitoisuus on noin 20–30 % siementen kuivapainosta. Se koostuu pääasiassa globuliinista, albumiinista, alkoholiliukoisesta proteiinista ja gluteenista, joista globuliinin osuus on 60–70 %. Soijaproteiiniin verrattuna linssiproteiinilla on tasapainoinen aminohappokoostumus, runsaasti välttämättömiä aminohappoja, kuten valiinia ja treoniinia, ja suhteellisen korkea metioniinipitoisuus. Sillä on vähemmän ravitsemuksellisia haittavaikutuksia, selviä etuja ruoansulatuksessa ja imeytymisessä sekä alhainen allergeenisuus, joten se on korkealaatuinen proteiinin korvike allergikoille.
-
Korkealaatuinen isolaatti kikherneproteiinijauhe
Kikherneproteiini on peräisin kikherneestä, ikivanhasta pavusta, jonka proteiinipitoisuus on 20–30 % siemenen kuivapainosta. Se koostuu pääasiassa globuliinista, albumiinista, alkoholiliukoisesta proteiinista ja gluteenista, joista globuliinin osuus on 70–80 %. Soijaproteiiniin verrattuna kikherneproteiini on tasapainoisempi aminohappokoostumuksessaan, runsaasti leusiinia, isoleusiinia, lysiiniä ja muita välttämättömiä aminohappoja, ja sillä on alhainen allergeenisuus, joten se on korkealaatuinen proteiinin korvike herkille ihmisille.
-
Tukkuhintainen katalaasientsyymijauhe
Katalaasi on tärkeä entsyymi, jonka päätehtävänä on katalysoida vetyperoksidin (H₂O₂) hajoamisreaktiota muuttamalla se vedeksi ja hapeksi. Katalaasi, joka tunnetaan myös nimellä katalaasi, katalysoi tehokkaasti vetyperoksidin hajoamista vedeksi ja hapeksi. Vetyperoksidia esiintyy voimakkaana hapettimena laajalti organismeissa ja teollisessa tuotannossa.
-
Tukkuhintainen katalaasientsyymijauhe
Katalaasi on tärkeä entsyymi, jonka päätehtävänä on katalysoida vetyperoksidin (H₂O₂) hajoamisreaktiota muuttamalla se vedeksi ja hapeksi. Katalaasi, joka tunnetaan myös nimellä katalaasi, katalysoi tehokkaasti vetyperoksidin hajoamista vedeksi ja hapeksi. Vetyperoksidia esiintyy voimakkaana hapettimena laajalti organismeissa ja teollisessa tuotannossa.
-
Paras hinta alfa-amylaasientsyymille
Alfa-amylaasia voidaan uuttaa useista lähteistä, kuten kasveista (kuten soijapavuista, maissista), eläimistä (kuten syljestä ja haimasta) ja mikro-organismeista (kuten bakteereista ja sienistä). Alfa-amylaasi on tärkeä entsyymi, joka kuuluu amylaasiperheeseen ja on pääasiassa vastuussa polysakkaridien, kuten tärkkelyksen ja glykogeenin, hydrolyysin katalysoinnista. Se hajottaa tärkkelyksen pienemmiksi sokerimolekyyleiksi, kuten maltoosiksi ja glukoosiksi, katkaisemalla alfa-1,4-glukosidisidoksen tärkkelysmolekyylissä.
-
Elintarvikelaatuinen teksturoitu soijaproteiinijauhe
Soijaproteiini on eräänlainen soijapavuista uutettu kasviproteiini. Soijaproteiinilla on korkea ravintoarvo, se sisältää kahdeksaa erilaista välttämätöntä aminohappoa ja runsaasti lysiiniä, joka voi korvata viljaproteiinin puutteen. Lisäksi sillä on hyvä liukoisuus, emulgointikyky, geelimäisyys ja muita toiminnallisia ominaisuuksia, jotka täyttävät erilaiset tuotantotarpeet. Sitä käytetään laajalti elintarvikkeissa, terveystuotteissa ja muilla teollisuudenaloilla.
-
Luonnollinen ruskea riisiproteiinijauhe
Riisiproteiini on riisistä uutettu kasviproteiini, jonka pääkomponentit ovat gluteeni ja albumiini. Se on korkealaatuinen kasviproteiini, joka sisältää useita aminohappoja, erityisesti lysiinipitoisuus on suhteellisen korkea, joten se soveltuu ravintoproteiinin täydentämiseen. Riisin proteiinipitoisuus on suhteellisen vakaa, mutta lajikkeet ja käsittelymenetelmät vaikuttavat sen koostumukseen ja ominaisuuksiin.
-
Tehtaan toimittama alkalinen proteaasientsyymi
Emäksiset proteaasit ovat proteaasien luokka, jotka ovat aktiivisimpia emäksisissä ympäristöissä ja voivat katalysoida proteiinien hydrolyysiä. Tämä entsyymiluokka osoittaa yleensä optimaalista aktiivisuutta pH-alueella 8–12. Emäksinen proteaasi on proteaasi, jolla on korkea aktiivisuus emäksisessä ympäristössä, ja joka voi katkaista proteiinien peptidisidoksia ja hajottaa makromolekyyliproteiineja polypeptideiksi tai aminohapoiksi.
-
Tehtaan toimittama transglutaminaasientsyymi
Transglutaminaasi (TG) on entsyymi, joka katalysoi proteiinien välistä silloittumisreaktiota. Se parantaa proteiinien stabiilisuutta ja toimintaa muodostamalla kovalenttisia sidoksia glutamaattitähteiden aminoryhmän ja lysiinitähteiden karboksyyliryhmän välille. Transglutaminaasia käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa parantamaan elintarvikkeiden rakennetta ja pidentämään säilyvyyttä. Sillä on myös potentiaalisia sovelluksia biolääketieteen alalla, kuten kudosteknologiassa ja haavanhoidossa.
