Additif alimentaire acide aminé DL-alanine Cas 302-72-7

Les fonctions de la DL-alanine comprennent :

1. Applications industrielles : La DL-alanine est utilisée dans l'industrie comme matière première pour la synthèse de certains médicaments, de formulations posologiques et de verres optiques.

2. Exhausteur de goût : Il est souvent utilisé comme exhausteur de couleur et agent aromatisant pour donner aux aliments un goût plus riche.

3. Recherche en laboratoire : elle joue un rôle important dans la synthèse de composés spécifiques, la préparation de milieux de culture et l'ajustement des conditions de réaction.