Le chardon-Marie, nom scientifique Silybum marianum, est une plante originaire du bassin méditerranéen.Ses graines sont riches en principes actifs et sont extraites pour fabriquer de l'extrait de chardon-Marie.Le principal ingrédient actif de l'extrait de chardon-Marie est un mélange appelé silymarine, comprenant les silymarines A, B, C et D. La silymarine a des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, protectrices du foie et détoxifiantes.