La poudre de sucralose est un édulcorant artificiel sans calorie qui est environ 600 fois plus sucré que le sucre.Il est couramment utilisé comme substitut du sucre dans les aliments et les boissons, notamment les sodas light, les desserts sans sucre et d'autres produits faibles en calories ou sans sucre.La poudre de sucralose est également résistante à la chaleur, ce qui la rend adaptée à la pâtisserie et à la cuisine.