Faightear púdar alfalfa ó na duilleoga agus na codanna os cionn na talún den phlanda alfalfa (Medicago sativa). Tá an púdar saibhir cothaitheach seo ar eolas mar gheall ar a ard-ábhar vitimíní, mianraí agus phytonutrients, rud a fhágann go bhfuil sé ina fhorlíonadh chothaithe tóir agus ina chomhábhar bia feidhmiúil. Úsáidtear púdar alfalfa go coitianta i smoothies, súnna, agus forlíontaí cothaitheacha chun foinse comhchruinnithe cothaithigh a sholáthar, lena n-áirítear vitimíní A, C, agus K, chomh maith le mianraí cosúil le cailciam agus maignéisiam.