Edulcorante de calidade alimentaria D-manosa D-manosa en po

O papel da D-manosa nos edulcorantes é como edulcorante natural, que se pode usar como substituto dos edulcorantes tradicionais de azucre como a sacarosa e a glicosa. A dozura da D-manosa é relativamente débil, só arredor do 50-70 % da dozura da sacarosa, pero en comparación cos edulcorantes tradicionais de azucre, a D-manosa ten algunhas propiedades e vantaxes únicas:

1. Baixo en calorías: a D-manosa ten un contido bastante baixo en calorías, duns 2,6 kcal por gramo, o que a converte nunha opción de edulcorante baixa en calorías en comparación coa sacarosa e a glicosa.

2. Efectos hipoglicémicos: a D-manosa dixírese e absórbese lentamente e non eleva os niveis de azucre no sangue tan rápido como os edulcorantes tradicionais, o que a converte nunha vantaxe para as persoas que controlan o azucre no sangue e se adaptan a unha dieta diabética.

3. Respectuoso coa saúde dental: en comparación coa sacarosa, a D-manosa metabolizase lentamente na cavidade oral e non promove a carie dental como os edulcorantes azucrados. Isto fai que a D-manosa sexa unha opción de edulcorante máis respectuosa coa boca.