કાલે પાવડર એ તાજા કાલેમાંથી બનાવેલ પાવડર છે જે પ્રક્રિયા, સૂકવવામાં અને ગ્રાઉન્ડ કરવામાં આવે છે. તે વિટામિન સી, વિટામિન કે, ફોલિક એસિડ, ફાઇબર, મિનરલ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. કાલે પાવડર બહુવિધ કાર્યો ધરાવે છે અને વિવિધ ક્ષેત્રોમાં એપ્લિકેશનની વિશાળ શ્રેણી ધરાવે છે.