પીચ પાવડર એ તાજા પીચમાંથી ડીહાઇડ્રેશન, ગ્રાઇન્ડીંગ અને અન્ય પ્રક્રિયા પ્રક્રિયાઓ દ્વારા મેળવવામાં આવેલ પાવડર ઉત્પાદન છે. તે આલૂના કુદરતી સ્વાદ અને પોષક તત્વોને જાળવી રાખે છે જ્યારે સંગ્રહ અને ઉપયોગમાં સરળ છે. પીચ પાવડરનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે જ્યુસ, પીણાં, બેકડ સામાન, આઈસ્ક્રીમ, દહીં અને અન્ય ખાદ્યપદાર્થો બનાવવામાં ફૂડ એડિટિવ તરીકે થઈ શકે છે. પીચ પાવડર વિવિધ વિટામિન્સ, ખનિજો અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે, ખાસ કરીને વિટામિન સી, વિટામિન એ, વિટામિન ઇ અને પોટેશિયમ. તે કુદરતી મીઠાશ માટે ફાઇબર અને કુદરતી ફ્રુક્ટોઝમાં પણ સમૃદ્ધ છે.