સુક્રેલોઝ પાવડર એ શૂન્ય-કેલરી કૃત્રિમ સ્વીટનર છે જે ખાંડ કરતાં લગભગ 600 ગણી મીઠી છે.તે સામાન્ય રીતે ખોરાક અને પીણાઓમાં ખાંડના વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, જેમાં ડાયેટ સોડા, ખાંડ-મુક્ત મીઠાઈઓ અને અન્ય ઓછી કેલરી અથવા ખાંડ-મુક્ત ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે.સુકરાલોઝ પાવડર ગરમી-પ્રતિરોધક પણ છે, જે તેને પકવવા અને રાંધવા માટે યોગ્ય બનાવે છે.