સુક્રલોઝ પાવડર
ઉત્પાદન નામ | સુક્રલોઝ પાવડર |
દેખાવ | સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર |
સક્રિય ઘટક | સુક્રલોઝ પાવડર |
સ્પષ્ટીકરણ | ૯૯.૯૦% |
પરીક્ષણ પદ્ધતિ | એચપીએલસી |
CAS નં. | ૫૬૦૩૮-૧૩-૨ |
કાર્ય | સ્વીટનર, સાચવણી, થર્મલ સ્થિરતા |
મફત નમૂના | ઉપલબ્ધ |
સીઓએ | ઉપલબ્ધ |
શેલ્ફ લાઇફ | ૨૪ મહિના |
સુક્રલોઝ પાવડરના કાર્યોમાં શામેલ છે:
૧. સુક્રલોઝ પાવડર એક ઉચ્ચ-તીવ્રતા સ્વીટનર છે જેનો ઉપયોગ ખાંડને બદલવા અને કેલરી ઉમેર્યા વિના ખોરાક અને પીણાંમાં મીઠાશ પ્રદાન કરવા માટે થઈ શકે છે.
2. સુક્રલોઝ પાવડર ઊંચા તાપમાનની સ્થિતિમાં સ્થિર રહે છે અને પકવવા અને રસોઈ માટે યોગ્ય છે.
૩.કેટલાક ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં, સુક્રલોઝ પાવડરનો ઉપયોગ ખોરાકના શેલ્ફ લાઇફને વધારવા માટે પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે પણ થઈ શકે છે.
સુકરાલોઝ પાવડરનો ખાદ્ય અને પીણા ઉદ્યોગમાં વિશાળ શ્રેણીનો ઉપયોગ થાય છે, જેમાં નીચેના ક્ષેત્રોનો સમાવેશ થાય છે પરંતુ તે મર્યાદિત નથી:
૧.પીણાં: ડાયેટ ડ્રિંક્સ, ખાંડ-મુક્ત પીણાં, ફળ પીણાં, ચા પીણાં, વગેરે.
2.ખોરાક: ખાંડ-મુક્ત મીઠાઈઓ, કેક, કૂકીઝ, આઈસ્ક્રીમ, કેન્ડી, ચોકલેટ, વગેરે.
૩.મસાલા: ચટણીઓ, સલાડ ડ્રેસિંગ, કેચઅપ, વગેરે.
૪. પીણાંનું મિશ્રણ પાવડર: ઇન્સ્ટન્ટ કોફી, દૂધની ચા, કોકો પાવડર, વગેરે.
૫. સીઝનિંગ્સ: બેકિંગ માટે સ્વીટનર્સ, રસોઈ માટે સ્વીટનર્સ, વગેરે.
૧.૧ કિગ્રા/એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ બેગ, અંદર બે પ્લાસ્ટિક બેગ સાથે
૨. ૨૫ કિગ્રા/કાર્ટન, અંદર એક એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ બેગ સાથે. ૫૬ સેમી*૩૧.૫ સેમી*૩૦ સેમી, ૦.૦૫ સેબીએમ/કાર્ટન, કુલ વજન: ૨૭ કિગ્રા
૩. ૨૫ કિગ્રા/ફાઇબર ડ્રમ, અંદર એક એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ બેગ સાથે. ૪૧ સેમી*૪૧ સેમી*૫૦ સેમી, ૦.૦૮ સીબીએમ/ડ્રમ, કુલ વજન: ૨૮ કિગ્રા