Ana samun foda na Alfalfa daga ganye da sassan da ke sama na shukar alfalfa (Medicago sativa). Wannan foda mai wadataccen abinci mai gina jiki an san shi don babban abun ciki na bitamin, ma'adanai da phytonutrients, yana mai da shi shahararren abincin abincin abinci da kayan aikin abinci. Alfalfa foda ana yawan amfani dashi a cikin smoothies, juices, da abubuwan gina jiki don samar da tushen tushen abubuwan gina jiki, gami da bitamin A, C, da K, da ma'adanai irin su calcium da magnesium.