एल-सेरीन एक अमीनो एसिड है जिसका व्यापक रूप से दवा, स्वास्थ्य उत्पादों, खेल पोषण, सौंदर्य प्रसाधन और खाद्य उद्योगों में उपयोग किया जाता है। यह वंशानुगत चयापचय रोगों का इलाज करता है, मानसिक और भावनात्मक स्वास्थ्य का समर्थन करता है, मांसपेशियों की ताकत और सहनशक्ति बढ़ाता है, त्वचा और बालों की बनावट में सुधार करता है, और भोजन की बनावट और स्वाद को बढ़ाता है।