खाद्य फ़ीड ग्रेड प्राकृतिक सोया लेसितिण पाउडर सोया सोयाबीन की खुराक

सोया लेसिथिन की भूमिका:

1. सोया लेसिथिन एक पायसीकारक के रूप में कार्य करता है, जो तेल और पानी आधारित अवयवों को एक साथ मिलाने में मदद करता है। यह मिश्रण को स्थिर करता है, अलग होने से रोकता है और चॉकलेट, मार्जरीन और सलाद ड्रेसिंग जैसे उत्पादों में चिकनी बनावट बनाता है।

2. खाद्य उत्पादों में, सोया लेसिथिन एक समान संरचना प्रदान करके और चॉकलेट और अन्य कन्फेक्शनरी वस्तुओं में क्रिस्टलीकरण को रोककर बनावट और मुँह के स्वाद में सुधार कर सकता है।

3. सोया लेसिथिन एक स्थिरीकरण एजेंट के रूप में कार्य करता है, जो सामग्री के पृथक्करण को रोककर कई खाद्य उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाता है, जैसे कि मार्जरीन या स्प्रेड में।

4. फार्मास्यूटिकल और न्यूट्रास्युटिकल उत्पादों में, सोया लेसिथिन शरीर में पोषक तत्वों और सक्रिय अवयवों की घुलनशीलता और अवशोषण में सुधार करके उनके वितरण में सहायता करता है।