खाद्य ग्रेड स्वीटनर डी मैनोज़ डी-मैनोज़ पाउडर

मिठास में डी-मैनोज़ की भूमिका एक प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में है, जिसका उपयोग सुक्रोज और ग्लूकोज जैसे पारंपरिक चीनी स्वीटनर के विकल्प के रूप में किया जा सकता है। डी-मैनोज़ की मिठास अपेक्षाकृत कमज़ोर है, जो सुक्रोज की मिठास का लगभग 50-70% ही है, लेकिन पारंपरिक चीनी स्वीटनर की तुलना में, डी-मैनोज़ में कुछ अनोखे गुण और लाभ हैं:

1. कम कैलोरी: डी-मैनोज़ में कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है, जो लगभग 2.6 किलोकैलोरी प्रति ग्राम होती है, जो इसे सुक्रोज और ग्लूकोज की तुलना में कम कैलोरी वाला स्वीटनर बनाती है।

2. हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव: डी-मैनोज़ धीरे-धीरे पचता और अवशोषित होता है और पारंपरिक चीनी स्वीटनर की तरह रक्त शर्करा के स्तर को उतनी तेजी से नहीं बढ़ाता है, जिससे यह उन लोगों के लिए फायदेमंद है जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करते हैं और मधुमेह आहार को अपनाते हैं।

3. दांतों के स्वास्थ्य के लिए अनुकूल: सुक्रोज की तुलना में, डी-मैनोज़ मौखिक गुहा में धीरे-धीरे चयापचय होता है, और चीनी स्वीटनर की तरह दंत क्षय को बढ़ावा नहीं देगा। यह डी-मैनोज़ को मुंह के लिए अधिक अनुकूल स्वीटनर विकल्प बनाता है।