केल पाउडर ताजा केल से बना एक पाउडर है जिसे संसाधित किया गया है, सुखाया गया है और पीसा गया है। यह विटामिन सी, विटामिन के, फोलिक एसिड, फाइबर, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट जैसे पोषक तत्वों से भरपूर है। केल पाउडर के कई कार्य हैं और विभिन्न क्षेत्रों में इसके अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है।